Дуд, познат и као дуд, дрво дуда, потиче из Закавказја. Код нас се гаји у две врсте: бели и црни, тачније црно-љубичасти дуд. Ова имена нису одређена бојом бобица, већ бојом коре зрелих стабала.
Бели дуд се користи за исхрану свилених буба, слађи је од црног дуда.
Гајење дуда
Плодови дуда по изгледу подсећају на малине, а у народу се зову бобичасто воће.Њихов укус варира од болесно слатког до слатког и киселог. Користи се сирово и сушено, погодно за домаће препарате (џем, сируп, желе, марсхмаллов, кандирано воће). Када се осуше, могу се чувати дуго времена.
Позната су и лековита својства дуда. Инфузија зрелих бобица користи се као дијафоретик, а листови као антипиретик.
Дуд је биљка која воли топлоту и светлост. Толерише сушу, урбане услове, чак и близину индустријских предузећа. У оштрој зими без снега, надземни део (незреле гране) може да се смрзне. Али њени корени су отпорнији на мраз, а дрвеће се лако обнавља због раста корена и доњих делова грана очуваних под снегом. Бели дуд је отпорнији на зиму, подноси мразеве до 30 степени.
Предност дуда је његова способност да се опрашује ветром и не зависи од присуства инсеката.
Дрво дуда почиње да даје плод у доби од 6-8 година. Његови цветови су дводомни и цветају у исто време када и листови. Женски цветови су густи, усправни, док су мушки цветови у облику висећих минђуша. Стабла дуда су способна да се самоопрашују, али дају веће приносе када се узгајају у групним засадима.
Дуд расте на било ком тлу, осим мочварног, са блиским подземним водама. Али веома је осетљив на ђубрива, посебно органска. Боље роди на плодним земљиштима, на отвореном сунчаном месту, заштићеном од хладних ветрова.
Без резидбе, дуд може нарасти до 10 м висине. Орезивање почиње са садницом, скраћујући је на 1,5 м како би бочни изданци почели да расту.
Размножавање дуда
Дуд се размножава семеном и резницама. За садњу можете користити свеже убране прво сазреле плодове. Одмах се сеју у школско двориште или у кутије са земљом.Семе клија за 7-10 дана и до јесени даје изданке висине 30-40 цм.
Семе можете сејати у новембру - почетком децембра у кревет са растреситим земљиштем до дубине од 2-3 цм.У пролеће ће никнути, потребно их је орезати, а у јесен пресадити на стално место. , продубљујући их на исти начин као што су расли у школи.
Теже је размножавање дуда из резница. Резнице се узимају са годишњих прираста у јесен, након опадања листова. Чувати у влажном песку у подруму до пролећа. У пролеће, када се снег топи, исеците резнице дужине 15-20 цм и третирајте њихове крајеве стимулансима раста (према упутствима).
Затим се проливају чистом водом и саде у школско двориште са плодном земљом, вертикално, продубљујући се до врха пупољака. Оставите 2-3 цм изнад земље.Резнице се залијевају и покривају филмом на луковима или спин-бондом. Редовна нега, али без претераног влажења.
Укорењене саднице се саде на стално место са 3-5 година. Дубина садње је иста као у школи. Земљиште је малчирано органском материјом. Заливајте само по сувом времену.
У јужним регионима, дуд је познат још од времена Катарине ИИ, који је допринео развоју серпства на југу Русије, укљ. на обалама Волге. Значајне површине засејане су семеном белог дуда за исхрану свилених буба (гусенице свилене бубе).
И сада интересовање за ову биљку није нестало. Узгаја се на градским улицама, у двориштима и викендицама. Ово није само воћна култура, већ и декоративна. Добро изгледа у уличицама и шумским плантажама. Лако толерише резидбу и може јој дати жељени облик.
Погледајте видео о узгоју дуда: