Узгајање блитве

Шта је блитва?

Блитва, или блитва, популарна је врста салате од листова у медитеранским земљама, коју често пореде са спанаћем, јер садржи много хранљивих материја, витамина и минерала, а притом остаје изузетно нискокалоричан и укусан производ.

Овако изгледа блитва

Зашто узгајати блитву ако узгајате обичну цвеклу у својој башти?

Исто питање се може поставити и о купусу: зашто узгајати кинески или карфиолни купус ако нам је бели купус познатији? Што је више поврћа на столу, то је исхрана богатија. Иста блитва (лисна репа, спанаћ репа) надмашује стону по садржају витамина, соли калцијума, фосфора, гвожђа. Листови се могу користити на исти начин као и бели купус, а стабљике се могу користити као карфиол (једе се након вруће обраде).

Ако покушате да сазнате шта је примарније - блитва или корена репа, испоставиће се да је ово друго резултат хибридизације блитве са врстама дивље репе.

Како узгајати блитву

Узгајање блитве није тешко и по много чему је слично узгоју стоне цвекле.

Блитва је биљка отпорна на хладноћу: њено семе клија већ на температури од 6-7 степени. Саднице могу да издрже температуру до минус 2 степена. Уз априлску сетву, практикује се сетва средином лета - за деликатно јесење зеленило. Могућа је и предзимска сетва - на већ смрзнуто земљиште у претходно припремљене семенске бразде. Семе се сади на дубину од 2 цм.

    Где да расте. Може расти на скоро сваком тлу. Али у влажним, плодним условима развија прелепу розету. Због тога је боље гајити после усева за које је додата органска материја, или додати при припреми леје у канту добро сазрелог компоста или хумуса по квадратном метру. м.

    Када сејати семе. Блитва се сеје када се земљиште на дубини од 3-4 цм загреје до 7...8°Ц, односно практично заједно са садњом кромпира. У ранијим датумима, усеви морају бити прекривени филмом. Такође не треба заборавити да при раној сетви ниске температуре ваздуха могу да изазову закачење биљака.

Избојци се појављују за 10-15 дана.Пошто семе блитве, попут цвекле, представља грозд који садржи 2 или више семенки затворених у заједничку љуску, њени усеви обично захтевају озбиљно проређивање.

Саднице које се појављују се готово одмах набришу - ради стабилности биљака. У фази 2-3 права листа, саднице се проређују. После две недеље поново се проређују: сорте блитве на петељкама треба да буду размакнуте једна од друге 35-40 цм, а сорте лисне блитве 20-25 цм.У задебљаним усевама раст слаби, а приноси се смањују.

Блитва се може узгајати и кроз расад.

   Узгајање блитве кроз саднице. За добијање раног зеленила, блитва се узгаја кроз расад. Да бисте то урадили, у марту-априлу, семе се посеје у појединачне посуде. У доби од 30-35 дана, биљке се саде на стално место према наведеној шеми.

    Нега биљака. Блитва ће расти без посебне неге, али да би јој листови били велики, сочни и нежни (у њих можете „сакрити“ надев за ролнице), током узгоја се редовно залива и повремено прихрањује слабим растворима минералних ђубрива ( 0,5 кашичице комплексног ђубрива на 10 литара воде, потрошња - по м2). Азотна ђубрива користите само на почетку раста да бисте избегли накупљање нитрата у листовима.

Листове можете мало по мало одрезати („штипкати“ као кисељак), почевши од спољашњих. Након резидбе, преостали листови расту још боље. Не више од четвртине листова се исече са биљке одједном, пазећи да оставите тачку раста нетакнутом. Након сечења листови брзо вену, па се одмах лабаво слажу у пластичне кесе и чувају у фрижидеру.

Јаке биљке се могу оставити у башти зими, прекрити земљом и пре мраза прекрити компостом и лишћем.Блитва добро подноси повољне зиме и врло рано почиње да расте у пролеће, јер је по природи двогодишња.

Узгајање блитве на прозорској дасци

У јесењем врту можете ископати корење за касније узгајање на прозорској дасци. Боље је изабрати биљке са најдебљим главним усисним кореном.

Узгајање блитве на прозорској дасци зими.

Засађене су близу једна другој, посипане мешавином земље (травнато земљиште, хумус, песак - 1: 1: 0,5), док тачку раста остављају отвореном. Засађене биљке чувају се недељу и по дана на температури од 8-10 степени.

У таквој микроклими, биљке се брзо укорењују на новом месту, а затим, изложене топлијој просторији, почињу да активно расту. Најповољнија температура за узгој блитве је 17 - 20 степени. За то су погодни прозори југоисточне и југозападне оријентације, застакљене лође, веранде. Вода на собној температури. Два пута месечно се хране органско-минералним ђубривом.

Корисна својства блитве

У почетку је лисна репа била цењена као лековита биљка, а тек онда је почела да се гаји као повртарска култура. Блитва је корисна за особе које пате од гојазности, дијабетеса, камена у бубрегу, анемије. Ова биљка је на другом месту после спанаћа на ранг листи најздравијег поврћа.

• Блитва је корисна код дијабетеса, гојазности, анемије, после тешких болести, као и код пролећног недостатка витамина.

• Само 1 порција (200 грама) може да обезбеди 60% дневног минимума магнезијума, најважнијег минерала у телу.

• Истраживања су показала да блитва помаже у регенерацији ћелија панкреаса.

• Има хепатопротективна својства и уклања токсине из тела.

• Јача имуни систем.

• Блитва садржи рекордну количину витамина К, који је, као и калцијум и магнезијум, неопходан за формирање коштаног ткива.

• Побољшава функционисање кардиоваскуларног система.

И то нису сва корисна својства блитве. Један од главних је непрекидни транспортер витаминских листова од пролећа до јесени, а ако ископате биљке за присиљавање, чак и зими.

Листови се могу додати у салате од свежег поврћа, супе, од њих се могу правити сармице итд. Блитва се користи за украшавање хладних предјела. Ову улогу испуњава ништа горе од традиционалних листова зелене салате. Петељке су куване, пржене, динстане. Ботвиња се припрема од црвене блитве.

Наведеним предностима можете додати и декоративност биљака: мешавина сорти са различито обојеним (зелене, сребрно-беле, жуте, наранџасте, гримизне, црвено-љубичасте) петељке је украс не само за повртњак; блитва може чак и да се узгаја у цветној башти.

Сорте блитве

    Сцарлет - отпоран на бојење. Прво сакупљање листова може се обавити 38-42 дана након ницања; 80-90 дана пре коначне бербе. Розета листова је раширена, висока 60 цм Листови су љубичастозелени, благо мехурасти, крупни. Петељке су гримизно-црвене, дужине до 27 цм.Принос листова и петељки на отвореном тлу достиже 3-5,5 кг по 1 м2, када се гаји у стакленику и жаришту - до 10 кг.

    Зелен - веома добар за зимску сетву, у овом случају период од сетве до поновног раста листа је 180-200 дана, од ницања до бербе 90-120 дана. Розета листова је полу-вертикална. Листови су дуги 60 цм, зелени, сјајни, без антоцијана, средње везикуласти. Петељке дужине 25 цм.

    Емералд — време раста од клијања до бербе је 60 дана.Розета листова је окомита, збијена, висока 45 цм Листови су средње величине, светлозелени, средње везикуласти. Петељке су дугачке око 30 цм, широке, зелене, благо закривљене, сочне. Тежина петељки једне биљке је око 1 кг.

    Диван — време раста од клијања до бербе је 60 дана. Розета је вертикална, компактна, листови су велики, тамнозелени, са таласастом површином. Петељке су дугачке 30-40 цм, светло црвене, благо закривљене, сочне. Тежина петељки по биљци је 800-900 г.