Прокулице: садња, узгој и нега у отвореном тлу

Прокељ је настао пре око 250 година у западној Европи. Почео је да се активно узгаја у околини Брисела (отуда и назив). Први пут се помиње у изворима 1759. године. Верује се да је ова врста купуса настала као резултат мутације зеља.

Како год било, прокулице се брзо прошириле по Европи.У царској Русији и СССР-у практично није узгајан. А чак и сада расте само међу ретким аматерима. У земљи тренутно нема индустријског узгоја.

Садржај:

Особине културе
Које сорте постоје?
Услови узгоја
Метода узгоја без семена
Узгајање садница прокулице
Припрема земљишта
Садња садница у земљу
Брига за прокулице у отвореном тлу
Зашто се жетва не формира
Болести и штеточине
Берба и складиштење

Биолошке карактеристике

Прокулице су двогодишња биљка. У првој години формира мале главице купуса. Пред почетак јесени усев формира розету листова и нарасте у висину 0,8-1,2 м. Листови су дуги на дугим петељкама од зелене до тамнозелене, имају различит степен везикула и никада нису глатки.

Споља, биљке подсећају на бели купус који никада не залеђе. До јесени постају раширене и „чупаве“.

Код неких сорти листови се благо дижу према горе крајем лета, али то није знак недостатка било ког елемента, већ карактеристика сорте.

У јесен се мале главице купуса појављују на стабљици у пазуху листова. Могу бити тесни или лабави. Најпродуктивније сорте су оне које формирају колону густих глава. Једна биљка може имати од 20 до 80 грла укупне тежине од 100 до 800 г.

Ако је њихов пречник већи од 3,5 цм, они су велики
од 2 до 3,5 цм - средње
испод 2 цм - мали.

Што је ближе врху, то су главице купуса мање; оне се не развијају на врху биљке, тамо остаје розета листова. Али постоје одређене сорте у којима се ова розета сама увија у главицу купуса. Може их бити 1-3.

У Русији, прокулице се не укорењују због продужене вегетације. Сезона раста усева је око 6 месеци (180 дана), а саме главе полако сазревају. Иако су сада узгајане сорте са вегетацијом од 120-130 дана, ово је веома дуго време за наше поднебље.

Посебност прокулице је у томе што ако је време непогодно, може касно да закачи главицу. Понекад у септембру још нису тамо. Нема потребе да журите да вадите биљке, јер је овај купус непретенциозан и даје жетву до почетка хладног времена.

У другој години усев цвета и даје семе. Формира високо разгранате цветне изданке. Цветови су жути и опрашују се пчелама. Формира махуну, која пуца када сазри и семе се просипа на земљу. Семе је мало, црно и остаје одрживо 5 година.

Вариетиес

Постоји неколико сорти прокеља - нешто више од десетина. Деле се на ране, средње и касне. Понекад се у великим продавницама налазе увезене европске сорте. Али морате имати на уму да обично имају дуг период раста; главице почињу да се постављају средином до краја септембра. Такве сорте су погодне за јужне регионе.

На северу и северозападу, прокулице се не гаје, јер немају времена ни да формирају пуну розету, а камоли да поставе главице. Ране сорте са вегетацијом од 130-140 дана су погодне за средњу зону.

Ране сорте. Колона главица купуса формира се за 130 дана. Погодно за узгој у средњој зони, Сибиру и Далеком истоку. Ови укључују:

хибрид Франклин (Ф1)
Америчка сорта Лонг Исланд.

Сорте средње сезоне. Период сазревања је 140-160 дана. Хибриди:

Наруквица од граната
Диабло (средње рано, период зрења 140-145 дана)
сазвежђе (средње касно)
Постоји и хибрид Роселла Ф1, који је много ређи у продаји.

Сорте:

Цасио
Смешно друштво
командант (150-155 дана)
Херкулес
Роселла

Касне сорте. Период зрења је више од 170 дана. Хибриди:

Диамонд
Бокер;

Сорте:

Зимусхка
Сандо
Сафир.

Увезене сорте. Могу се наручити на мрежи или купити у великим центрима. Обично су то касне сорте. Период зрења од октобра до фебруара, ако временске прилике дозвољавају. Јасно је да се такав купус може узгајати само на југу. Фалстафф је ретка љубичаста сорта која сазрева од октобра до децембра. За формирање добрих производа потребан му је лагани мраз (-2-5°Ц). Боја постаје интензивнија на хладноћи. Хиидс Идеал - главице почињу да сазревају у касну јесен, а њихово формирање и сазревање се наставља до фебруара.

У неповољним временским условима, ране сорте дају жетву нешто касније од наведеног. Ако је време превише хладно или превруће, период се повећава за 10-15 дана.

Захтеви за услове узгоја

Прокељ је најнепретенциознији и најдугорастнији од свих врста купуса.

Температура. Као и све биљке купуса, прокулице су отпорне на хладноћу. У раном периоду развоја подноси мразеве до -2-3°Ц, а одрасле биљке лако подносе краткотрајне мразеве до -8°Ц. За формирање усева оптимална је температура од 15-20 ° Ц.

На температурама изнад 25°Ц касни се везивање главица купуса, као и њихово пуњење, а опада и њихов квалитет. Прокулице брже рађају у хладном него у топлом времену. Уопштено говорећи, што је лето топлије, то ће прокулице касније стати.

Влажност. Корен биљке иде до 30 цм дубине (када се сеје директно у земљу), тако да лакше подноси краткотрајно исушивање земље него друге врсте купуса. Када се узгаја садницама, коренов систем не иде тако дубоко, а купусу је потребно често заливање.

Прокељ може да издржи краткотрајну сушу, посебно ако се гаји директном семеном у земљу, али ће квалитет рода бити нижи.

Да би се добила висококвалитетна жетва, заливање се врши редовно, тло не би требало да се осуши. Биљке имају посебно велику потребу за влагом у другој половини вегетације.

Земљишта. Брисел може да расте и даје добре приносе на благо киселим земљиштима (пХ не нижи од 5,1). Ова врста купуса, као и сви остали, захтева високу плодност земљишта. Међутим, може да даје усеве на слабо плодним земљиштима, али ће њен квалитет бити низак.

Светлост. Као и све биљке купуса, европски купус воли светлост. Најпогоднија за то су светла места, добро осветљена сунцем током дана.

Место са густом хладовином, чак и ако је краткотрајно, није погодно за садњу прокулице.

Узгајање прокулице без садница

Узгаја се директном сетвом у земљу само на југу: Краснодарски крај, Кавказ, Крим, Ставропољски крај. У врелом лету купус повећава лисну масу, ау јесен (октобар-новембар) формира жетву. У средњем појасу и у Црноземљу се гаји само расада, јер је због дуге вегетације неопходна рана сетва, што је у овим крајевима немогуће.

Када се узгаја без расада, сетва се врши крајем марта-почетком априла. Пошто је купус прилично раширен, рупице се праве шаховски тако да свака биљка има што више простора.Посадите 2-3 семена по рупи. Након ницања оставља се једна биљка.

У рано пролеће, препоручљиво је покрити саднице лутрасилом. Под покривним материјалом купус расте брже, али када сунце почне да греје, уклања се или се изрезују рупе за купус, остављајући лутрасил на тлу ради заштите од крстоносних бува.

Сетва се врши када се земљиште загреје на +4-5°Ц. Пре садње, залијте рупе топлом водом и додајте 0,5 шоље пепела. Избојци се појављују за 4-6 дана.

У случају јаких мразева, купус се прекрива покривним материјалом, који се уклања током дана.

Узгајање кроз саднице

Време сетве

У већем делу земље прокулице узгаја се кроз расад. Сејање садница спроведено у Нецрноземском региону од средине марта. У јужним регионима може се сејати у 2 термина: у марту и средином маја, а последња жетва се може сакупити почетком до средине новембра.

Сеју се у стакленику у средњој зони у првој половини априла, под условом да се земљиште загреје на +3-5°Ц. На југу, прокулице се могу сејати у стакленику од средине марта (ако је земљиште довољно загрејано) до краја априла.

Узгајање садница

Узгајање добрих садница прокулица код куће је готово немогуће. Овде ће бити мрачно и вруће, а за добијање квалитетних садница мораће да буде осветљена. Али то није гаранција, јер биљкама је потребна релативна хладноћа (15-18°Ц током дана, не више од 5-6°Ц ноћу).

Ако није могуће узгајати саднице у стакленику, онда се постављају на балкон или најлакши прозор и што пре транспортују у стакленик или привремени стакленик.

Када се узгајају код куће, 2 семена се посеју у плитке посуде. Контејнери се постављају на хладно место са температуром не вишом од 12 ° Ц.Када се појаве изданци, постављају се на најхладније и најсветлије место у кући.

Саднице се много боље осећају на температури од 6-10°Ц него на 18-20°Ц. У фази једног правог листа, сади се у засебне саксије или, ако је могуће, у стакленику. У почетку се саднице засјењују од директног сунца, а када се појаве 2-3 права листа, сенка се уклања.

Заливајте често, али веома умерено, избегавајући или исушивање земљишта или његову прекомерну влагу. Исушивање земљане коме у овом узрасту одлаже слагање главица купуса за 7-10 дана, а за средњу зону то је погубно.

Прекомерно влажење скоро увек доприноси појави „црне ноге“.

Много је лакше узгајати саднице у стакленику, овде је лакше бринути о њима, испадају јаке и добро развијене. Саднице можете сејати у редове са размаком од 25 цм између њих и 15 цм између биљака. Ако је земља још увек хладна, онда се пре сетве пролије кипућом водом, али ако се довољно загрејало, онда можете залити редове обичном водом.

Одмах након сетве, парцела се прекрива спунбондом. Ово је неопходно за брзо клијање семена. Иако је у стакленику вруће током дана по сунчаном времену, температура ноћу може бити негативна.

Након клијања, прокулице се малчирају сеном или пиљевином како би се спречило да се ноћу смрзавају. Ако је ноћна температура 4-5 ° Ц (а у стакленику, наравно, виша), онда се малч уклања. Заливање се врши како се земља осуши.

Храњење

Током периода садње, прокулице се прихрањују 1-2 пута. Као и све биљке купуса, захтевају азот. Прво ђубрење укључује азотна ђубрива: амонијум сулфат, уреу или амонијум нитрат. Прихватљиво је ђубрење микрођубривима који садрже азот: Акуарин, Малисхок итд.

Не препоручује се уношење органске материје током периода садње, јер изазива снажан раст зелене масе, а онда се купус лошије укорењује.

Друго храњење је потребно за саднице које се у почетку узгајају код куће, а затим се преносе у стакленик. Крхкији је и слабији, са недостатком зелене масе. Први пут се храни 12-14 дана након клијања инфузијом корова. Друго храњење се врши 2 недеље након првог, примењују се азотна ђубрива: уреа, амонијум сулфат, Акуарин.

Саднице кеља се саде на стално место након 45-55 дана. Али могуће је и раније, за 30-35 дана, главна ствар је да не прерасте. Купус треба да има 4-5 правих листова и да изгледа снажно и здраво. И само слабе кућне саднице морају се чувати 55 дана док не добију пуну зелену масу.

Припрема земљишта

Култура најбоље успева на лаганој иловачи са високим садржајем хумуса. Не воли стајаћу воду, па се на тешким земљиштима купус сади у високе гредице и земља се дубоко обрађује.

За разлику од осталих прокулица, прокулице добро подносе благо кисела земљишта, па их не треба кречовати. Ако је земљиште кисело (добро расте кисељак, кисељак, љутик, вријесак), онда се оно раскисели додавањем доломитног брашна или пепела у јесен. У пролеће, приликом припреме кревета, додајте пепео или пух (1 шоља/м²).

У јесен се додаје свеже или полу-иструнуло стајњак у количини од 3-4 канте по м.² или компост. Можете додати биљне остатке или отпад од хране. Немогуће је наносити само остатке купуса испод прокулице, као и заједно наносити стајњак и кречно ђубриво.

Трансплантација

На југу у саде се саднице на отвореном терену од средине априла до средине маја.Овакви услови нам омогућавају да добијамо производе од краја августа до краја октобра. Врло често се усев поставља око периметра парцеле краставца како би се заштитио од ветра.

У средњој зони, прокулице се саде средином до краја маја.

Прокулице захтевају велику површину за храњење, па се саде по шаблону 60к60 или 60к70. Када се збије, главице купуса постају мале и лабаве. И само када се сади дуж парцеле краставаца дозвољена је шема 60 × 50.

Одлични претходници за прокулице су зеље (зелена салата, копер, першун), шаргарепа, кромпир, лук и бели лук, краставци, грашак, ау јужним регионима - патлиџан.

Лоши претходници - све културе крсташа (купус, репа, ротквице, ротквице), поточарка, парадајз, пасуљ, јагоде.

Усев је засађен у шаховници. Пре садње додајте 0,5 шоље пепела у рупу (ако је тло алкално, а затим замените пепео са 1 кашиком калијум сулфата), 1 кашиком урее или сложеним ђубривима - нитрофоска, Агрицола 1 и 5. Ђубрива се посипају земљом. а рупа се до врха напуни водом из бунара. Када се вода напола упије, саднице се саде заједно са грудом земље. Затим се биљке поново залијевају.

Пошто прокулице не формирају добро адвентивне корене, не закопавају се, већ саде на истом нивоу на којима су расле.

Одмах након садње, парцела се прекрива покривним материјалом како би се заштитила од мраза и јаког пролећног сунца. Ако је температура већа од 4°Ц ноћу, након 3-4 дана покривни материјал се уклања.

Саднице се укорењују за 5-7 дана. Појава новог листа указује на почетак сезоне раста купуса.

Нега

Брига за прокулице је лакша од других врста ове културе.

Деоксидација земљишта

Деоксидација се не врши на благо киселим земљиштима, пошто их усев добро подноси, а поред тога је много мање погођен шибама, што се снажно манифестује управо у таквим условима. На киселим земљиштима (пХ мањи од 5,1) једном месечно се додаје инфузија пепела (1 шоља по биљци). На високо киселим земљиштима (пХ мањи од 4,6), поступак се спроводи сваке 2 недеље.

Заливање

Приликом сетве директно у земљу, усев се не залива толико често јер корен иде дубоко у земљу. По хладном и облачном времену, прокулице се залијевају 2 пута недељно, а по кишном времену уопште се не залијевају. У топлим данима и током летњих пљускова, заливање се врши 3 пута недељно, у ово време је потребно дубоко натапање земље, па се количина заливања повећава. Међутим, до тренутка формирања жетве, потребе усева за влагом у тлу се повећавају.

Почевши од јула, чак и када се гаје директном сетвом у земљу, потребно је заливати биљке најмање 2 пута недељно и пазити да се земљиште не осуши.

Код расадног начина гајења, након садње у земљу, заливати сваки дан док се не појави нови лист. Након укорењивања, у облачном и кишном времену, заливајте 2 пута недељно, у врућем времену - сваки други дан. На температури изнад 35°Ц заливати сваки дан, а ујутру и увече прскати лишће водом. Током дуготрајних киша, заливање се не врши.

Ђубрење у земљи

Прокулице, као и свака друга, захтевају интензивно храњење. У погледу нутритивних захтева, сличан је сортама белог купуса.

Скоро током целе вегетације потребно му је много азота, мало мање калијума и врло мало фосфора. Током периода формирања купуса повећава се потреба за микроелементима и повећава се потрошња калијума.У овом тренутку, ђубрење азотом се смањује, јер се вишак азота у облику нитрата акумулира у готовом производу.

Храните усев једном недељно, наизменично органским и минералним ђубривима. Ако су саднице биле крхке, онда се прва два пута додају органска материја, а минерална ђубрива се примењују тек у трећем прихрањивању. Такође, такве биљке се прскају Аминазолом. Садржи комплекс аминокиселина које стимулишу раст.

После 2-3 дана, биљке се подижу и почињу да расту. Ако и након тога слабо расту, значи да је корење оштећено током садње. Залијте парцелу Корневином.

Пре сваког храњења купус добро залијте.

Прво храњење врши се након садње садница, када се појави нови лист. Додајте инфузију дивизма (1 л/10 л воде) или птичјег измета (0,5 л/канту воде). Можете користити инфузију корова (2 л / канту), хумате (10 мл / 10 л воде), вермикомпост.

Друго храњење. Слабе биљке се поново хране органском материјом (обично хумати или инфузија корова). На преосталу парцелу се додају уреа, амонијум сулфат и инфузија пепела. Уместо пепела, можете користити сложена ђубрива:

Беба
Агрицола
Интермаг итд.

Ближе септембру, састав ђубрива се мења: за једно органско ђубриво треба да буде 2-3 минерална. Дозу калијума повећавају додавањем 0,5 шоље инфузије пепела по биљци (на алкалним земљиштима уместо пепела се користи калијум сулфат) и микрођубрива (Унифлор-микро, Унифлор-буд). Амонијум молибдат се додаје у свако друго ђубрење на врху ножа како би се убрзало формирање главица купуса.

Приликом формирања усева не врши се органско ђубрење, већ се примењују само комплексна ђубрива и микроелементи.

До августа се може вршити фолијарно прихрањивање, јер розета листова не учествује у формирању усева и остаци ђубрива неће доспети у главу. У току постављања и раста главица купуса ђубрење се врши само у корену.

Карактеристике неге

Прокулице треба редовно рахлити. Потребна је добра аерација тла. Усев не треба да се подиже, јер тешко формира адвентивно корење. Приликом осипања доњи део стабљике обично труне и биљка угине.

Почетком августа уклања се врх биљака дужине 3-4 цм.То ограничава њен раст и стимулише формирање усева. Ако пустите да прокулица расте, можда неће до средине октобра, а ако и буде, биће нешто мање.

Врхови увезених сорти се не уклањају. Даје биљци отпорност на мраз, а увезеним сортама је потребан мраз за сазревање. Уклањање врха смањује отпорност биљака на мраз, а главе постају лабаве.

Неке домаће сорте савијају листове на врху у малу главицу. Може их бити 1-3. Ако су горњи листови увијени и спремни за формирање главе, онда се врх такође не уклања.

Добро заливање и ђубрење почетком лета су кључ високог приноса.

Зашто се жетва не формира

Понекад се берба касни због непогодног времена. Главе се обично постављају за 100-130-150 дана (ране, средње и касне сорте). Али ако је летње време било превруће (више од 25 ° Ц), онда је постављање жетве одложено за 10-20 дана.

Не треба журити са бацањем биљака, у септембру ће моћи да израсту главице и имаће времена да сазре пре новембра.Прокулице могу да издрже температуре до -6°Ц, па се не плаше хладног времена. Ако до средине септембра нема знакова формирања главице, прокулице се прскају амонијум-молибдатом, који стимулише стврдњавање усева.

Култура неће дати жетву чак ни уз најпажљивију негу ако расте у сенци или чак делимичној сенци. Купус не воли хлад!

Нема потребе за уклањањем листова. За развојне главице купуса обезбеђују и заштиту и исхрану.

Ако се листови одсеку, главице купуса ће расти веома, веома споро и ни после 2 месеца можда неће добити потребну масу. Главица купуса величине ораха или више сматра се пуном.

Како се заштитити од болести и штеточина

Прокулице практично не болују од клупског корена, али се на њима у потпуности манифестују све друге типичне болести купуса.

Труљење доњег дела стабљике. Јавља се када постоји високо набујавање усева. Не формира добро надолазеће корење, а осим тога, доњи листови и главице купуса ће бити прекривени земљом и трулежом, што може довести до одумирања целе биљке. Култура се не спуцава.

Фомоз или сува трулеж. На листовима и коренима формирају се смеђе депресивне мрље са црним тачкама. Листови прво постају жућкасто-сиви, а затим љубичасти. На почетку болести, заливање и истовремено прскање листова биолошким производом Трицходермин даје добре резултате.

Кила. Расте на киселим земљиштима. Ако се прокулице узгајају на таквим земљиштима, онда се током целе сезоне редовно додају инфузија пепела, кречно млеко или калцијум нитрат. Знак клупског корена је појава израслина на корену и недостатак раста биљака, упркос свим пољопривредним праксама.

Штеточине европске биљке су исте као и код других биљака крсташа.

Цруцифероус бува буба. Веома је лако заштитити се од тога ако, приликом садње садница, ширите неткани материјал преко парцеле, изрезујући у њој рупе за биљке. Бува неће проћи кроз њега и, сходно томе, неће "загонетити" доње листове.

Беланца купуса. Парцела је прекривена лутрасилом током лета лептира. Уклања се ноћу како се усев не би превише загрејао; лептири лете само током дана.

Беланца купуса

Лопатица за купус лети ноћу. Током лета лептира, парцела је прекривена лутрасилом.

Купусова мува не воли прокулице због уља сенфа које садржи и не напада га ако у близини има других врста купуса.

Расте у подруму

Техника се користи у северним крајевима ако је до почетка хладног времена европска биљка поставила главице купуса, али су и даље премале.

Биљке се ископавају са коренима и закопавају у подруму или стакленику у припремљеним жљебовима. Поставите их близу један другом, навлажите тло. Процес раста се одвија због хранљивих материја нагомиланих у листовима, тако да се листови не откивају. Главе купуса се формирају на температури од 1-5°Ц, а код увозних сорти могу се формирати на негативним температурама у стакленику (-2-3°Ц).

Жетва

Жетва се бере како главице купуса сазревају. У северним регионима - од средине септембра до почетка упорног хладног времена. У јужним регионима, уз рану сетву, ране сорте се могу сакупљати од средине августа. За увезене сорте берба се наставља до почетка мраза до -7°Ц. Међутим, пошто се врхови не одсецају и биљке настављају да расту, могу се закопати у подрум и производити до фебруара.

Можете оставити врх домаћих касних сорти (ако имају постављене главице) и закопати их у подрум, али ће главице расти највише до децембра.

Прокулице сазревају неравномерно, па се берба обавља чим клице буду готове. Почињу са доњим, секући их или ломећи их тачно код стабљике, иначе ће се главица купуса распасти на одвојене листове. Затим се уклањају средњи и на самом крају, када је хладно, горњи.

Нема потребе да журите са чишћењем. Овај купус неће презрети и неће изгубити укус.

Међутим, такође није вредно чишћења на хладноћи. Такве главице купуса код куће се врло брзо одмрзавају и одмах увену. Стога чекају загревање, када се цео проводни систем биљке опорави од мраза, па тек онда беру купус.

Можете убрати целе прокулице тако што ћете одрезати стабљике близу земље и по потреби уклонити главице.

На југу земље, где је зима блага и нема јаких мразева (Крим, црноморска обала Кавказа и Краснодарска територија), усев се може оставити за зиму и жетву у било ком тренутку до пролећа. Али да бисте то урадили, морате оставити врх како би купус могао да расте.

Складиште

У подруму се прокулице чувају у кутијама или висеће, код куће се замрзавају или чувају свеже.

Складиштење у подруму. За дуготрајно складиштење, стабљика са главицама купуса се одсече у основи стабљике и окачи у подрум на температури од 1-3°Ц и влажности од 90%. Прво се одрежу сви листови биљке осим неколико горњих. У овом облику, прокулице се могу чувати 3-4 месеца. Ако у подруму нема довољно влаге, онда се стабљика са главицама купуса лабаво умотава у целофан, који се мења како се појављује кондензација.

Стабљика са главицама купуса ставља се у кутије и облаже картоном. Трајање складиштења је до 3 месеца.

Главе купуса се скидају са стабљике и стављају у кутије веома близу једна другој. Горњи део кутија је прекривен папиром или картоном. Али не би требало да буду чврсто затворени, иначе ће купус развити трулеж или бактериозу. Прокулице се могу чувати у кутијама 2-3 месеца.

Кућно складиште. Код куће, купус је обично замрзнут. У овом облику може се чувати до следеће жетве. Пре замрзавања, главице купуса се потапају у слану воду 15 минута како би се појавили инсекти, ако их има.