Дрвеће брескве захтева обилно годишње обрезивање. Без тога, слабо доноси плодове, плодови постају мањи, гране постају голе. Неорезано дрво брзо губи зимску отпорност, брзо стари и умире.
У пролеће, након отварања пупољака (у мају), исеците изданке који расту вертикално и потамне центар круне. Уклоните све смрзнуте изданке и гране са слабим изданцима и малим листовима.
Бресква је јужна култура. У средњој зони, брескву је потребно обликовати у жбун како би се гране могле покрити за зиму.
Почните да се формирате од прве године. Поставите скелетне и полускелетне гране на удаљености од 30-40 цм једна од друге. У интервалима између њих оставите изданке на удаљености од 10-20 цм.
Формирање брескве у чинију
У пролеће их скратите, остављајући 2-4 пупољка. Остало исећи. Након пролећног обрезивања, изданци брзо расту, згушњавајући круну. Крајем августа уклоните све круне које расту према унутра. У 2-3 години савијте скелетне гране за 45 степени и причврстите их.
За плодоношење брескве у пролеће, уклоните изданке и гране које затамњују центар круне у прстен (до прстенастог прилива). Скратите двогодишње изданке (прошлогодишње), остављајући 6-8 група цветних пупољака за плодове. Између њих, на растојању од 10-20 цм, оставите изданке раста, секући их на 2-3 пупољка по расту.
Бресква након обрезивања
Скратите плодоносне гране са бочним гранама до снажног доњег изданка. Одрежите га за плодове, остављајући 6-8 група цветних пупољака. Уклоните све непотребне, задебљане гране на прстен.
Ако желите да узгајате брескву у облику дрвета, оставите стабло не више од 40 цм.На дно поставите 3-4 јаке скелетне гране, размакнуте 15 цм дуж дебла. Остатак скратите за 2-3 пупољка. Не скраћујте скелетне гране.
Формирање пса у дрво
Одрежите најгорњу бочну скелетну грану до спољашњег пупољка, остављајући дужину од 15 цм, а доњу грану - не дуже од 35 цм.
Када бочне гране почну да расту на скелетним гранама, оставите их на удаљености од 30-40 цм од дебла и једна од друге. Уклоните остатак на прстен. Вертикалне изданке и круне усмерене ка унутра треба скратити или уклонити лети.
У пролеће скратите гране са цветним пупољцима, остављајући 6-8 група. А оне раста имају 2-3 пупољка. Не орезујте гране које настављају скелетне.Подесите њихов раст нагињањем.
Одсеците гранчице које рађају пребацујући их на јаку доњу грану коју скраћујете за 6-8 група цветних пупољака или за 2-3 пупољка раста.
На гранама које су прошле године скраћене за 2-3 пупољка оставити 1 јак изданак (доњи) и исећи га за 2-3 пупа.
Приликом скраћивања изданака за плодоношење (за 6-8 пупољака), рез се врши или изнад мешовите групе пупољака (и цветних и растних пупољака) или изнад пупољка раста. Не можете орезати изнад воћног пупољка или групе цветних пупољака.
Главна ствар је стално одржавати гране у положају близу хоризонталног.
Подмладите остарјело дрво брескве (са растом мањим од 40 цм) тако што ћете након бербе одрезати све гране на висини од 1,5-2 м од земље.