Како повећати продуктивност стабла јабуке и сачувати жетву јабука

Дрвеће јабуке треба да даје плод сваке године

Зашто стабла јабуке у воћњаку понекад слабо роде и шта је потребно учинити да би се повећала продуктивност засада јабуке? Поред штеточина и болести, воћу у гајењу прете и мраз, јак ветар, град, грање које се ломи под тежином јабука.За годишње плодоношење, жетву је потребно рационисати, али је најчешће лоше плодоношење последица грешака баштована.

Разлози лошег плодоношења стабала јабуке

Јабуке ће сазрети без бриге, али значајан губитак је могућ у различитим фазама сазревања. Правовремена и компетентна брига ће помоћи повећању продуктивности стабала јабуке и очувању жетве.

Временске неприлике могу смањити жетву јабука

Слабо плодоношење стабала јабуке често је узроковано лошим временским условима.

Фрост. Касно пролеће (у јужним регионима) и рано лето (у централним и северним регионима) мразеви су опасни за стабла јабуке.

Осетљивост пупољака, цветова и младих јајника на мраз је различита. Неотворени пупољци могу да издрже краткотрајне падове температуре до -4°Ц, цветови до -2-2,5°Ц, а млади јајници само -1,5-2°Ц. Пупољци и цвеће ухваћени мразом отпадају. Млади јајник, у већини случајева, такође се распада. Али неки појединачни јајници могу се развити и претворити у мале јабуке. Ове јабуке су мање величине, немају семенке (умрле су када су замрзнуте), а њихов укус се не разликује од обичних јабука.

Када прети мраз, воћке се обилно заливају. Заливање повећава влажност земљишта и ваздуха и смањује вероватноћу снажног пада температуре. Ако постоји благи мраз, дубоко заливање може чак помоћи да се спречи.Заливање током периода пупања одлаже цветање стабала јабуке за недељу дана, што вам омогућава да преживите неповољан период без значајних губитака.

Температура најјаче пада у близини земље и на висини од 1,5-2 м. Што је већа, то је пад температуре мањи. Због тога су мразеви најопаснији за ниско и полупатуљасто дрвеће. Ако постоји опасност од смрзавања, они су прекривени спунбондом или лутрасилом. Покривни материјал повећава температуру унутар круне за 3-4°Ц. Током слабих и кратких јутара, ова мера вам омогућава да сачувате све цвеће и јајнике, а самим тим и жетву.

Брига о високим стаблима јабука у овом случају је тешка. 40% њихових цветова и јајника налази се тачно на висини од 2-3 м. Не постоји начин да се покрију. Можемо само да се надамо срећном паузу.

Све заштитне мере су ефикасне само уз краткотрајни пад температуре. У случају дуготрајних мраза (више од 3 сата), све мере су немоћне.

Јаких ветрова. Обарају цвеће, јајнике и плодове пуњења. Ако у региону дувају стални ветрови, онда је дрво јабуке потребно заштитити у облику живе ограде или ветробрана. За ниско растуће сорте су добри 2-3 реда малине и ред рибизле. Високе сорте се увек саде под заштитом ограде или зграда (кућа, штала, купатило, гаража, сјеница итд.). У подручјима са јаким сезонским ветровима узгајају се шкриљци облици стабала јабуке, који се не плаше најјачих ветрова.

Поломљене гране. Гране се ломе или од ветра или од тежине усева. Ветар по правилу ломи гране које се пружају од дебла под углом мањим од 45°. Ово је увек трауматично за дрво и доводи до тешких рана или формирања удубљења.Због тога, приликом резидбе, уклоните све гране које се протежу под оштрим углом. Што је угао оштрији, то се пре мора уклонити грана. Ако га је немогуће уклонити, неколико година се преноси у хоризонтални положај.

Један носач на 10 кг јабука. Поставља се ближе крају гране, доњи крај је чврсто притиснут у земљу. Ако на грани има пуно јабука, онда се постављају два носача: један у средини гране, други ближе њеном крају.

Од туче нема посебне заштите. Од тога не страдају само воћке, већ цео крај уопште. Срећом, то се не дешава тако често. Неке јабуке оштећене градом падају, неке сазревају, али се не могу чувати. Градом оштећени плодови труну током складиштења, па се након бербе прерађују.

Учесталост плодоношења

Учесталост плодоношења је најизраженија код стабала крушке и јабуке. Али код стабала јабука то је израженије.

Учесталост плодоношења је смењивање плодних година са годинама „одмора“, када јабука уопште не рађа или рађа врло мало јабука.

Учесталост зависи од сорте. Неке сорте имају изражену периодичност (Антоновка, Грусховка, Боровинка, итд.). Други, напротив, имају тенденцију да редовно доносе плодове, веома плодне године се једноставно смењују са мање плодним, али и даље има јабука (Апорт, Пепин шафран, итд.). Старе совјетске сорте су склоније периодичном плодовању. У савременим сортама то није толико изражено, плодне године се једноставно смењују са мање продуктивним. Али без бриге, чак и модерне сорте неће доносити плодове сваке године.

Разлози за учесталост плодоношења су:

• све пластичне материје су усмерене на раст плодова, а не остају резерве за формирање цветних пупољака;
• сазревање јабука, посебно у јесењим и зимским сортама, се јавља касно и стабло јабуке нема времена да положи цветне пупољке;
• следеће године нема бербе, а стабло јабуке полаже превелик број воћних пупољака, а у другој години поново ће доћи до преоптерећења јабукама, а дрво нема довољно снаге да положи воћне пупољке.

Али обично млада стабла јабуке доносе плодове годишње, а учесталост почиње да се појављује тек са годинама. То је због чињенице да на младим стаблима још нема много плодова и да има довољно снаге и за плодове и за садњу будуће жетве.

Учесталост плодоношења је јако изражена уз лошу негу и значајно се смањује правилном пољопривредном технологијом. Неопходно је обезбедити годишњи прираст од најмање 30-40 цм.Да би се то постигло, у добрим годинама се даје добро ђубрење и заливање.

1. Углавном се врши фолијарно прихрањивање. Ово појачава формирање пластичних супстанци од листова, што им омогућава да се користе за полагање будућег усева. Требало би да буде најмање два храњења, једно у рану јесен.
2. Урадите додатно заливање. У сушним летима обавезно извршите 3 додатна заливања. У влажним условима - један крајем лета. И само у веома влажним летима не заливају.
3. Тримминг. Подмлађивање и скраћивање грана врши се у мршавим годинама, јер му је главни циљ добар раст. Генерално проређивање крошње се врши у продуктивним годинама, пошто се уклањају старе гране, смањује се превелики принос и остаје део пластичних материја за полагање рода следеће године.

И наравно, не би требало да одлажете бербу јабука.Тада ће стабла имати и времена и пластичне материје да положе цветне пупољке, а следеће године јабуке ће добро родити.

Одложено плодоношење

Дешава се да дрво јабуке, упркос доброј нези, не доноси плодове.

• Прво, морате сазнати од које године сорта почиње да доноси плодове. Старе сорте (Стреифлинг, Антоновка, Пепин шафран, итд.) Почињу да доносе плодове за 8-10 година. Савремене сорте почињу да доносе плод у 4.-5. години, а стабла јабуке на патуљастим подлогама и стубовима - у 2. години.
• Друго, на лошим земљиштима са лошом негом, чак и раноплодне сорте почињу да доносе плодове 1-2 године касније.
• Треће, клима у региону раста можда није погодна за дрво јабуке. Летњи становници често доносе сорте са југа које нису погодне за дато подручје. Дрво може да расте, али не може да даје усеве под овим условима.

Међутим, ако је дрво јабуке погодно за дату регију и добро је неговано, али не размишља о томе да почне да даје плод, онда су разлози различити.

1. Продубљивање коријенског овратника током садње. Колико год тужно било, то може постати јасно тек за 10-12 година. Мораћете да ископате коријенски врат, а затим сачекајте још 2-3 године док не почне да даје плодове. Али то можете приметити много раније. Пре него што стабло јабуке почне да даје плодове, оно даје одређену количину плода (5-7-10 комада). Ако за све време пре одређеног датума за почетак плодоношења није било ниједне јабуке, то је разлог за бригу и много раније откопати коренов врат.
2. Круна практично није формирана и већина грана расте скоро вертикално. Плодови су положени на гране које расту мање-више хоризонтално. Због тога неће бити жетве ако гране нису нагнуте хоризонтално.У напредним случајевима, само део грана се годишње преноси у хоризонталну раван. Да бисте то урадили, забијте колац у земљу, усмерен даље од стабла јабуке, и привежите грану за њу, у истом положају који је остављен да презими. Следеће године конопац се јаче затеже, још више скрећући грану. Многи врхови се појављују на гранама пребаченим у хоризонтални положај. Они се или секу у прстен или такође преносе у хоризонтални положај, формирајући полускелетну грану.
3. Понекад на веома сиромашним земљиштима јабукама недостаје гвожђе. Најефикаснији начин је закопати неколико лименки испод дрвета. Закопајте на дубину од 20-25 цм око периметра круне. Тегле су претходно печене јер су третиране посебним премазом и не распадају се дуго у земљи. Мање нежан, али бржи начин је забијање 2-3 ексера у пртљажник.
4. Тов јабука. Често се налази на црним земљиштима међу неискусним љетним становницима. Чернозем је земља богата хранљивим материјама, укључујући азот. Ако се дрво јабуке у таквом земљишту два пута у сезони храни азотом, неће произвести цветне пупољке. Зашто би се претерала, добро јој иде и овако како јесте. Да би се зауставио тов, стабло јабуке се ставља на „дијету“, елиминишући све минерално ђубрење (не само азот), а у јесен се додаје стајњак на 1/3 норме.

Свако кашњење у плодовању јабуке је грешка летњег становника у бризи за дрво.

Брање јабука

Јабуке се беру у најкраћем могућем року. Како плодови сазревају, почињу да опадају. Степен зрелости одређује се бојом, јачином везивања за грану, укусом.

Прави се разлика између уклоњиве и потрошачке зрелости. Уклоњива зрелост - када се плодови могу уклонити са стабла. Потрошачки – када постану погодни за потрошњу.Код летњих сорти, жетва и зрелост потрошача су скоро исти. За јесење сорте, време се разликује за неколико недеља, а за зимске за неколико месеци. Јесење и зимске сорте, када сазре, нису спремне за тренутну потрошњу. Свој карактеристичан укус и арому добијају неко време након бербе.

У одвојивој зрелости, плодови се откидају са гране уз мало напора. Али ово важи само за летње сорте. Летње сорте се беру када достигну нормалну величину и добију боју карактеристичну за сорту. Ако их оставите на дрвету и пар дана, омекшају, изгубе сочност, труну и отпадају.

Јесење сорте се беру када достигну нормалну величину и главна боја почиње да добија боју карактеристичну за сорту. Семе, или бар њихови врхови, треба да постану браон. Ако се јесење сорте не уберу на време, могу бити подложне мразу и изгубити свој квалитет.

Зимске сорте расту до касне јесени и теже је одредити њихову зрелост. Знак да је плод спреман за бербу је промена или бар посветљење тамнозелене боје јабука. Други знак је смањење јачине везе између стабљике и гране. Када се појаве ови знаци, јабуке се уклањају. Прекасна берба плодова смањује зимску отпорност стабла јабуке и смањује формирање цветних пупољака, следеће године можете остати без бербе.

Јабуке се сакупљају ручно и уз помоћ комбајна.Плодови намењени за складиштење сакупљају се веома пажљиво, јер свако оштећење постаје место труљења, а таква јабука се неће складиштити. Јабуке ни под којим условима не треба отресати или бацати у контејнере за сакупљање.

Сакупљање почиње од доњих грана, постепено се подижући према горе. Плодови се беру само по сувом времену.

Складиштење жетве

Пре складиштења, јабуке се сортирају по величини и квалитету. Сви подстандардни производи се одмах користе за храну или прераду.

Јабуке се чувају на температури од -2...-4°Ц. На вишим температурама плодови почињу да се наборају и суше. Влажност у просторији треба да буде 85-90%. Јабуке је боље чувати у пластичним перфорираним кутијама, слажући их једну на другу на висини не више од 70 цм (3-4 кутије). Може се чувати у дрвеним кутијама или картонским кутијама.

Да би се продужио рок трајања, свака јабука може бити умотана у воштани папир. Ако није доступно, узмите вазелинско уље, натопите папирне салвете и умотајте сваки плод посебно. Восак и вазелин спречавају прекомерно испаравање влаге са површине плода, чиме се одржава њихова сочност и еластичност.

Јабуке не треба чувати заједно са кромпиром и купусом.

Закључак

Правилна брига о стаблима јабуке може значајно смањити учесталост плодова и побољшати квалитет жетве. Ако се лоше негује, дрво опада велики број јабука, а квалитет зрелих плодова је низак, а укус и очуваност су знатно смањени.

Други чланци о узгоју јабука:

1. Како правилно посадити саднице јабуке ⇒
2. Како се бринути за младе јабуке у пролеће, лето и јесен ⇒
3. Како се бринути о стаблима јабука које доносе плодове током целе године ⇒
4. Зимске сорте јабука дугог складиштења ⇒
5. Стубчасте јабуке: ране, средње и касне сорте са фотографијама и описима ⇒