Како сам подметнуо кривоврат

Крукнек се у мојим креветима појавио случајно: знајући моју страст према баштенским куриозитетима, један летњи становник из Санкт Петербурга ми је послао семе. Из напомене на кесици сазнао сам да је крукнек најбољи дијететски прехрамбени производ, спречава гојазност, уклања холестерол, а хранљивим садржајем је супериорнији од тиквица и тиквица.

Погодан за свежу потрошњу и све врсте прераде.Кратка информација о биљци и прелепа слика на торби били су довољни за тренутну одлуку: ја ћу је узгајати!

Узгој црног грла

Посијао сам два семена у тресетне саксије да бих добио тридесетодневне саднице, а одлучио сам да сејем треће - најкрупније - директно у земљу. Гледајући унапред, признајем да нисам успео да узгајам саднице на прозору.

Саднице су брзо расле, али су, достигавши висину од 50 центиметара, почеле да вену: нису имале довољно земље у малим тресетним посудама и светлости. Било је прерано за садњу садница на дацхи, али су једноставно патили на прозору. Чак ни пресађивање у земљу у мају није помогло: грчеви су дуго били болесни и нису расли.

Треће семе, без клијања, посејано је директно у земљу. Бајонетом лопате ископао сам рупу на ивици леје краставца, напунио је мешавином трулог крављег стајњака и баштенског компоста, добро залио и засадио семе на дубину од три центиметра.

Површина рупе је посута пиљевином како би се спречило исушивање тла. Недељу дана касније семе је клијало. Садницу је покрила пластичном посудом од пет литара, одрезавши дно и одврнувши поклопац како би ушао ваздух. Да контејнер не би однео ветар, странице су посуте земљом. После само недељу дана, грлић се осећао скучен испод пластичног поклопца, па сам уклонио контејнер.

Своју чудотворну биљку сам често заливао на почетку раста и заметања плодова (као краставци). Средином лета, када је грмљавина развила снажан коренов систем, заливала се ређе - једном недељно. Убрзо је тортиколис (друго име биљке) процветао великим наранџастим грамофонима, веома сличним онима од бундеве.

Цвеће је мушко и женско, али је на срећу време било наклоњено, опрашивање је обављено без моје помоћи. Током сезоне нисам хранио биљку ничим, само у септембру сам сипао око чаше дрвеног пепела у рупу и залио је.

Светложути плодови су пажљиво сечени у фази млечно-воштане зрелости, када су били дугачки 10-12 цм.Рано брање подстицало је стварање све већег броја нових плодова. Нисам штипао трепавице (желео сам да видим шта ће се десити) и испоставило се да је у праву.

Како сам касније сазнао, крукнек је ботанички веома близак тиквицама и бундевама. Листови су му велики, као код бундеве, а лозе су краће од бундевиних - око метар. Тортиколис, као и све бундеве, никада неће дати више плода него што може да храни, тако да нема потребе да штипате винову лозу.

Али ако желите да узгајате „изванредне примерке“ за изложбу или унутрашњу декорацију, број плодова на биљци се може смањити. На пример, заиста сам желео да видим како изгледају потпуно зрели плодови.

Одабрао сам три грла из баштенске леје и, да бих их изоловао од земље, поставио даске испод њих. А крајем октобра, да бисмо убрали жетву, морали смо да одсечемо стабљике. Кожа на плоду је такође била веома тврда: било је немогуће исећи је ножем.

Прелепи плодови су тежили од килограма до пет стотина грама. Одвео сам их кући. Изгледале су сјајно на полици са саксијама за цвеће, дајући топлину прошлог лета усред зиме.

Прво искуство узгоја грудњака очигледно неће бити последње: желим да видим ову културу у својим креветима сваке године. Штавише, биљке не захтевају много пажње. Главна ствар за њих је пуно сунца, добро оплођено земљиште и благовремено заливање. Веома је важно да није гужва: 1,5 м између биљака и исто толико између редова.

Крукнек је најбоље гајити директном сетвом семена средином маја. Семе се сади на дубину од три центиметра. Можете сејати и суво и клијало семе.

Биљка не толерише мраз и углавном воли топлоту.Оптимална температура за његов развој сматра се +23 +25 степени. Али биљке су издржале прошлогодишњу врућину.

У хладнијим климатским условима, тортиколис се узгаја из расада. Саднице старе 25 дана које се узгајају у великим тресетним посудама саде се на отвореном тлу.

Плодови сазревају 50-55 дана након ницања и дају жетву пре мраза.

У лето, беле мушице могу представљати озбиљну опасност и тешко их је контролисати.

Крукнек може бити погођен пепелницом. Покушавам да превазиђем болест у раним фазама прскањем великих листова народним леком: додајте чашу млека и 5 мл бриљантне зелене боје у 10 литара воде. Ако не помогне, откинем оболеле листове.

Г. Галинда, Волгоград

Чланак из одељка „И радим ово…”

Разно поврће за зиму

На дно стерилне тегле стављам биље и зачине: црни бибер у зрну, 2-3 каранфилића, кишобран копра, 2-3 чена белог лука, першун, целер, босиљак, гранчицу матичњака. Затим мешам поврће: краставце, паприке, парадајз, тиквице, тиквице, лопатице. Након тога, тегле напуним кључалом водом и оставим да одстоје 10-15 минута. Поново можете напунити тегле кипућом водом, али други пут ја напуним поврће расолом (1,5 кашике соли и шећера по литру воде). Уместо сирћета, сипам 2 тбсп. кашике водке и покријте дебелим пластичним или навојним поклопцима. Тегле одмах умотавам у новине и ћебе. После једног дана, када се комади охладе, стављам их у фрижидер, а на јесен их преносим у охлађени подрум гараже.